〖三严三实〗后勤集团加强岗位练兵提升服务质量

    日前，由校工会主办、后勤集团承办的2015年岗位练兵暨员工操作技能竞赛在南湖校区学生一食堂举行。来自三校区食堂的54名一线员工同台竞技。副校长罗锦银与有关部门领导、师生代表一起现场观摩了竞赛。

    校工会常务副主席杜新年致辞表示，希望通过技能竞赛，不断强化后勤集团一线员工服务意识，不断提高业务技能，更好地满足全校师生的需求。
集团总经理谢晓萍提出，希望参赛选手能够赛出风格、赛出水平，充分展现餐饮服务者的精神风貌和集团优秀的饮食文化。

    来自三校区食堂的54名选手进行了红案、白案和保洁三大类共计七个项目的业务展示。赛场上，选手们个个精神饱满、信心十足,红案切配赛场的土豆丝、胡萝卜片等整齐均匀、刀工精湛；白案赛场的馒头等面点碱正色白、暄软可口；保洁赛场的流程清晰、操作规范。

    经过激烈角逐，最终来自阳光一食堂一楼陈中元、东湖食堂三楼郭小俊、东湖食堂一楼张兴、南湖学一蔡四安、阳光一食堂三楼郑安良、阳光一食堂一楼张小平、阳光二食堂王冬红分别获得大锅菜、小炒、打碱、油锅、热干面、切配和保洁第一名，自选菜鲈鱼两吃、干煸藕丝获得优秀产品奖，南湖学生一食堂获得优秀集体奖。

    后勤集团历来重视职工业务技能培训，此次餐饮技能竞赛也是集团深入贯彻落实“三严三实”专题教育的一项重要举措。赛事实现了“三最”：参赛选手最多、岗位覆盖面最广、制作产品质量最高，有效检验餐饮操作、服务水平的同时，进一步增强了员工的服务意识和质量意识。同志们一致表示，将以更高标准为广大师生提供优质餐饮服务。

    后勤集团：http://hq.wtu.edu.cn/Article.asp?ArticleID=55150527095135